日本八大知名酒造及酒匠代表親臨香港 一系列沉浸式大師班 於置地廣塲獨家舉辦 香港，2024年3月27日 – 獨一無二的日本清酒盛會Sake Walk 2024時隔五年後將於今年4月回歸香港。捷成酒業與置地廣塲攜手合作，在中環置地廣塲的尊尚餐飲場所舉辦一系列獨家清酒主題活動，包括與多間著名日本清酒酒造合辦大師班，以及呈獻品嚐稀有頂級清酒的珍貴機會。 清酒愛好者將可踏上一場由日本知名酒造精心籌劃的一流清酒之旅。在特邀酒造代表的出席下，賓客可以參與為新手、愛好者以至鑑賞家特設的清酒品酒會，並在Ami、SOMM、The Aubrey和Kaen Teppanyaki四間香港高級食府品嚐為各清酒大師班特別而設的美食配對。 五場清酒大師班將於4月份舉行，聚焦不同主題並由特邀酒造代表、清酒專家主持，介紹八大著名清酒酒造的精選出品。參加者將可深入了解複雜的釀造過程，認識各種清酒的獨特之處，深入了解背後的豐富歷史和傳統。同時，四間高級食府也特別為參加活動的賓客精心準備了一系列用以搭配優質清酒的美食，豐富的味蕾體驗，探索如何搭配不同味道來提升清酒的細膩風味。 除了一系列清酒大師班之外，賓客還能在四月到五月到訪Ami、SOMM和The Aubrey這三間高級食府，享用限定的清酒搭配菜單。置地廣塲獨家舉辦的Sake Walk絕對是清酒愛好者不容錯過的盛事！ Sake Walk 2024 －清酒大師班概覽 清酒大師班 日期及 時間 場地 價錢及預訂 酒造／品牌 特邀講者 大師班01 –探索山梨縣清酒 – 4月6日（星期六） – 下午3:00-4:00 Ami 歷山大廈3樓302號舖 每位 $325加一 在此預約 – 七賢（Shichiken） – 石原健斗（Kento Ishihara），七賢酒造銷售總監 – 旦（Dan） – 天野怜（Rei Amano），笹一酒造（Sasaichi Brewery）社長 大師班02 –發掘季節限定清酒 – 4月12日（星期五） – 下午4:00-5:00 SOMM 置地文華東方酒店7樓