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  1. Tatler Asia與置地廣塲合作於置地廣塲的全新型格地標Forty-Five推出Tatler GMT雜誌

    Tatler Asia與置地廣塲合作於置地廣塲的全新型格地標Forty-Five推出Tatler GMT雜誌  香港,2023年6月30日— 為進一步鞏固置地廣塲在香港鐘錶及珠寶的地位,品牌於6月29日與豪華媒體集團Tatler Asia聯合舉辦了Tatler GMT雜誌的發布活動——這是一本致力於宣揚鐘錶製造的豐富歷史、改革創新和前景發展的新雜誌。 這次Tatler與置地廣塲的合作,致力於為亞洲的鐘錶愛好者和收藏家提供全面的知識及資源和鐘錶獨家活動,帶領鐘錶愛好者進入璀璨迷人的鐘錶世界並支持香港鐘錶的持續成長。 這本新雜誌是與總部位於日內瓦的GMT出版社合作開發,旨在探討亞洲和瑞士的鐘錶文化,超越國界,並提高機械鐘錶資訊新聞報道的標準。 為與香港的鐘錶愛好者共同慶祝此盛事,本次活動特別邀請Tatler群體包括Tatler GMT Watch Club會員、亞洲最具影響力和亞洲最時尚的人士,在Forty-Five舉行晚宴、坐談會和派對。Forty-Five是置地廣塲的全新型格地標,提供五個不同概念的獨特體驗,包括代表餐飲體驗的現代上海菜館The Merchants。 當晚的嘉賓以盛裝出席活動,包括Wristcheck的Austen Chu、GMT的主編Brice Lechevalier和Watch Ho & Co的創始人Jackie Ho,聯同Tatler Asia的主編Jacqueline Tsang一起討論了奢侈鐘錶行業的演變如何改變了時代。討論中提及了高級鐘錶的增長、重要的里程碑、市場動態和收藏家的未來前景等話題。 這個親密的坐談會濃縮了迄今全球鐘錶行業發展的時間軸。會上演講者Austen Chu和Jackie Ho提出了隨著社交媒體的誕生,人們了解手錶由以往基於傳統和文本的方式,到近代更視覺化以及針對用戶生成的內容的這個轉變。這次研討會上提出了現今不同世代的人都可以通過Instagram直接接觸到獨立製錶商、較小眾的手錶市場或大品牌故事的內容,這讓一般的手錶收藏家比以往任何時候都更了解手錶技術、工藝和各品牌的不同活動。 坐談會上的講者將人們對佩戴手錶的意識歸功於Apple Watch,因其重新點燃了年輕消費者和收藏家對手錶的熱情。Brice Lechevalier還從編輯的角度表達了他對環境變化,如零售商的減少、具認證的二手手錶潮流以及設計和技術內容變化的觀察。 Tatler Asia的主編Jacqueline Tsang表示:「我們非常高興能夠將Tatler在鐘錶界的地位提升到一個全新的高度,今次與總部位於日內瓦的出版商GMT合作,為大家呈獻Tatler GMT。作為奢侈生活方式的領先品牌,在這次活動中取得如此成功,置地廣塲擔任了相當重要的角色,Tatler非常感激他們的參與和支持,很高興能夠一直與他們合作。」 置地公司市場推廣及傳訊部董事及主管林婧華女士表示:「置地廣塲擁有眾多世界頂級鐘錶品牌,對支持香港鐘錶發展的方面扮演著重要的角色。我們旨在為香港獨家鐘錶收藏家創造一個平台,既可以積累知識,也可以與志同道合的愛好者分享他們的專業知識。」 晚宴結束後,嘉賓們前往45層的天台酒吧Cardinal Point。伴隨由DJ Daryll Griggs的現場打碟音樂,超過140位香港知名的鐘錶愛好者和行業專家,在香港天際線和維多利亞港的絕美360度風景下,狂歡到深夜。 – 完 – 關於Tatler Asia  今年慶祝成立46週年的亞洲領先奢華媒體集團Tatler Asia,其使命是通過卓越的故事敍述、標誌性的品牌和創新理念,藉以建立、激勵和加強亞洲地區最具影響力的社群。Tatler的業務遍及亞洲七個地區,並由Lamunière家族所擁有。 如欲了解更多信息,請瀏覽 https://tatlerasiagroup.com/  如欲取得更多相關資訊,請聯絡:Claudia Yu (claudia.yu@tatlerasia.com) 關於LANDMARK置地廣塲  置地廣塲為頂尖國際時尚聖地,薈萃尊貴時尚品牌、精致藝術及生活精品,及享負盛名的國際美饌。擁有豐富的歷史承傳,始於1904年的小型獨立零售物業——亞歷山打行。置地廣塲為置地公司中環物業中的高級時尚零售品牌,其中包括4座地標建築:置地廣塲中庭、置地歴山、置地遮打及置地太子。此國際時尚購物熱點雲集約208所精緻名店及食府,為約30間世界頂級品牌旗艦店的集中地,更有超過50間香港獨有的品牌及專門店。置地廣塲一直為尊貴的顧客帶來無可比擬的矜貴購物體驗,並為顧客搜羅尊貴品牌、物色別出心裁的精品,呈獻極致生活體驗。 Official Website: landmark.hk Official Facebook: facebook.com/Landmark.hk/ Official Instagram: @landmarkhk 如欲了解更多信息及媒體查詢,請聯絡:  Hongkong

  2. 置地廣塲推出「LANDMARK Tasting Mastery」餐飲體驗系列 帶食客踏上獨一無二的美食探索之旅

    獲獎主廚與本地知名食評家合作 在置地廣塲呈獻別樹一幟的用餐體驗 (香港,2023 年 6 月 12 日)– 作為雲集米芝蓮 14+1 星級餐飲、8 顆黑珍珠及福布斯旅遊指南 36 星食肆之美食地標,置地廣塲今天宣佈推出全新的「LANDMARK Tasting Mastery」餐飲體驗 系列,請來多位屢獲殊榮的主廚以及知名食評家、美食專欄作家和編輯合力策劃獨一無二的美 食體驗,當中包括共同設計的獨家饗宴。 「LANDMARK Tasting Mastery」餐飲體驗系列由即日起至 7 月 31 日正式推出,將以著名食評家 Susan Jung 聯同現代法式餐廳 Ami 米芝蓮星級行政總廚 Nicolas Boutin 和主廚 Léa Cantalloube 六 手聯乘打造的滋味餐宴揭開序幕。這款在 Ami 推出的全新六道菜美宴的特别菜单將於午餐及晚 餐時段供應,定價每位港幣 1,388 元(需提前三天預訂)。 六道菜美宴首先以「松葉蟹番茄」配 2021 年坎普塔爾綠維特利納葡萄酒為食客開啟味蕾,緊 隨特色佳餚包括總廚 Nicolas Boutin 的名菜「法國塞文山洋蔥配黑松露」,看似簡單的洋蔥每 層都夾有黑松露,再伴黑麥脆片和松露牛肉汁。多年來,他像音樂作曲家或文學作家般不斷用 心修改食譜,致力以極簡理念炮製傳統法國食材,加入黑松露提升滋味。 主菜方面,除「煙燻白酒煮鯛魚」配 2020 年的帕勒特白酒外,更有以跨文化形式重新演繹的 「經典法式釀雞」。Susan Jung 將她烹飪書中「糯米雞」食譜與這道 Ami 餐廳的主打佳餚融合, 以炒香的糯米、蝦米、瑤柱及香菇釀入去骨的雞肉內,再淋上焦糖汁增添法式風味。