香港，2024年4月22日 – 置地廣塲與捷成酒業攜手合作，將於兩項獨家活動中呈獻備受期待、首度在香港登場的「十四代蘭引酒」RANBIKI-SHU。「十四代」為日本最受追捧的清酒品牌，出自充滿傳奇色彩的高木酒造（Takagi Brewery）。 選址於米芝蓮二星及綠星評譽的法式精緻餐廳Amber舉行的酒饌晚宴和清酒大師班將讓賓客尊享精緻的品酒體驗，在獲授「酒武士」（Sake Samurai）名銜的陳銘基先生（Micky Chan）引領下，細意品嚐歷史悠久的清酒品牌「十四代」旗下多款經典作品。與此同時，是次活動也標誌著全球限量1,000瓶的名貴佳釀「十四代蘭引酒」RANBIKI-SHU在港正式上市。 珍罕名釀「十四代蘭引酒」RANBIKI-SHU被譽為「日本清酒界干邑」，為高木酒造十四代傳人高木辰五郎的心血結晶。高木辰五郎融合他對干邑和龍舌蘭酒的熱愛與家族豐富的清酒釀造傳統，選用兵庫縣吉川町產「特A」山田錦米釀酒，並以法國夏朗德省生產的銅製蒸餾器（又稱 「蘭引」）在明火上加熱反覆進行蒸餾。經過濾後的「酒心」會被精心提取並貯藏，作長期熟成，其後再放進白橡木雪莉桶中進一步陳釀超過十年，最終成就出這款極致清酒。 酒饌晚宴：以感官盛宴慶賀「十四代蘭引酒」在港矚目登場 Amber將於4月24日晚上呈獻一場令人難忘的美食之旅，以「十四代」頂級清酒及蘭引酒RANBIKI-SHU搭配香港置地文華東方酒店廚藝總監Richard Ekkebus匠心炮製的法式精緻六道菜晚宴。 此精緻當代法式饗宴將展現「十四代」的著名酒款，包括「十四代Red Label」、「十四代Black Label」及「十四代Gold Label」三款超卓醇釀，與Richard Ekkebus的招牌現代法式美饌完美匹配。 在這場非凡晚宴中，賓客更可尊享限定機會品嚐首次在香港推出的「十四代蘭引酒」RANBIKI-SHU。精心設計的法式佳餚將為這款口感柔滑細膩的美酒升華其平衡風味，包括堅果和蜂蜜香氣、淡淡橘皮芳香，以及微妙的辛味。 這項獨一無二的餐饗體驗定必為饕餮帶來一場感官盛宴。 清酒大師班：窺探「十四代」的獲獎秘訣 於Amber舉行的大師班上，賓客將在「酒武士」陳銘基先生帶領下深入探索「十四代」一系列精選清酒的濃郁芳香，以及備受推崇、於白橡木雪莉桶中熟成的「十四代蘭引酒」RANBIKI-SHU。賓客將可品鑒令該品牌屢獲殊榮、深受全球清酒愛好者青睞的獨特風味。此外，廚藝總監Richard Ekkebus將製作多款注入法式元素的精緻小食，與清酒相得益彰。 特色小食包括：鵝肝伴紅菜頭「棒棒糖」、ĀN Soy豆奶布丁伴甜椒及水果番茄、三文魚子伴蘆筍，以及日本惠比壽生蠔伴馬鈴薯。 大師班報名連結請按此 山形縣高木酒造於江戶時代1615年創立，為釀造集醇厚與鮮味於一身的醇香型清酒之先驅，旗下品牌「十四代」為四百多年傳統清酒釀造工藝不斷精益求精的成果。如今，此傳奇酒造由家族第十五代傳人高木辰五郎領導，他繼續將創新融入清酒傳統，運用頂級釀製技術打造新作品，展現出「十四代」獨有的甜美、果香和清麗香氣。 －完－ 高清圖片請在此下載。 關於置地廣塲 置地廣塲是頂級購物和品味生活的代名詞。其悠久歷史始自 1904 年，時至今日，這裡已成為置地公司中環物業的高級時尚購物點，當中包括四座地標建築：置地廣塲中庭、置地歷山、置地遮打和置地太子。這些建築由行人天橋相連，雲集約 208 家精選名店和和餐廳，薈萃高級時裝和配飾、鐘錶珠寶、家居用品、貼心專業的美容護理服務，以及中外美饌，為品味非凡的顧客呈獻愜意稱心的購物體驗。 關於捷成酒業 自1991年起，捷成酒業一直為捷成飲料的業務重心，被視作高端飲料領域的先鋒。它向來以代理和建設酒類品牌見長，除了自有品牌，更是一眾知名葡萄酒、烈酒、香檳、日本清酒和礦泉水在香港和澳門市場的分銷商。此外亦在世界上最好的葡萄酒產區投資當地頂級釀酒廠和葡萄園。目前，旗下「捷成酒莊」擁有7個自有葡萄酒品牌。 另外，捷成酒廠是高木酒造在香港的獨家進口商和分銷商。捷成酒業與酒造直接聯繫，並嚴格遵守其儲存和物流準則，將儲存溫度嚴格控制在零下五度，確保賓客能夠直接享受到「十四代」的正宗品質。 Jebsen Wines and Spirits Official Website: https://www.jebsenwinesandspirits.com/ Facebook: https://www.facebook.com/JebsenWinesAndSpirits